Der Blog 55 plus
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Lies mal: Artikel
After work
Für immer After Work #1 – Plan-, aber nicht ziellos
Für immer After Work #2 – 60 bis unendlich
Für immer After Work #3 – Langeweile? Kenn ich nicht…..
Für immer After work #4 – Der Lockdown vor dem Lockdown
Dies und das
Dialoge beim Spaziergang am See
Schnell, schnell den Frühling einfangen….
Der Mond ist aufgegangen …. sing…..
Liebster Award – 2 –
Dialoge aus dem Alltag
Zeitlos sprachlos
Mein erster Award
Einfach einen Kamin anmachen
Sturm in Kölle
Der Blog 55plus hat Geburtstag
Ein Steak aus dem Drucker?
Zwischen Kürbis und Weckmann
Kondenzstreifen am Mond
Momente, die einen alt aussehen lassen
Wer eigentlich ist die Generation 55 plus?
In allen vier Ecken – des Poesiealbums
Hundefreunde und Katzenhasser oder umgekehrt
Der Beginn – Blog 55plus
Genuss
Vorbereitungen für Weihnachten laufen
Still alive – still cooking
Das Anti-Rezept – Finger weg!
Ein neuer Bambus-Dampfgarer in meiner Küche
Und sie werden doch noch rot!
Eiernudeln – endlich selbst gemacht
Lecker Karneval
Ein Steak aus dem Drucker?
Wieder entdeckt – der Römertopf
Riech mal – mag ich dat? … Was uns schmeckt und warum…
Der Filterkaffee kommt wieder
Gesundheit
Ein neues Fahrgefühl – das E-Bike
10 Tipps, um mit dem Rauchen aufzuhören – Teil 1
10 Tipps, um mit dem Rauchen aufzuhören – Teil 2
10 Tipps, um mit dem Rauchen aufzuhören – Teil 3
Der Hörtest!
Schlaf, Kindlein, schlaf….
Reise
Amalfitana – die schönste Küstenstraße
Trauminsel Sylt – Relaxen im Mythos 5
Trauminseln – Relaxen im Mythos 4
Trauminseln – Relaxen im Mythos 3
Trauminseln – Relaxen im Mythos 2
Trauminseln – Relaxen im Mythos 1
Nordsee im Winter – aufregend und entspannend
Indian Summer am Königssee
Was man alles beim Wandern lernen kann
Probier mal: Rezepte
Vorspeisen und was Kleines
Schinken-Käse-Quiche
Gebeizter Eismeersaibling – leichte Vorspeise zum Advent
Flammekuchen vom Schamottestein
Gambas mit Estragonsauce und Bruschetta
Eiernudeln – endlich selbst gemacht
Asiatischer Glasnudelsalat zum Hähnchenbein
Aromatischer Graved Lachs
Kürbissüppchen mit Orange und Möhre
Gratinierte Miesmuscheln als Vorspeise
Salat mit mariniertem Spargel – feines Resteessen
Sommerlicher Mango-Gurken-Salat als frische Beilage
Spargel-Thunfisch-Sashimi mit Wasabi-Hollandaise
Hauptgerichte
Fleisch
Osso bucco aus dem Römertopf
Tranchen von der Hüfte mit Kartoffel-Kohlrabi-Ragout
Resteessen #6 – Rehfilet vom weihnachtlichen Rehrücken
Weihnachtsmenü mit Lachs und Rehrücken
Kalbssteak mit Resteessen #6 oder umgekehrt
Geduldsprobe Schmoren – die Rinderroulade
Am nächsten Tag natürlich Lasagne!
Pasta Bologneser Art
Hamburger Brötchen gut gelungen
Endlich in der Spargelsaison angekommen
Mango-Soße mit Kalbssteak zum Reinsetzen
Resteessen #4 – Spargel aus dem Vorjahr mit Kalbssteak
Asia-Rinderspieß mit Kokos-Gurkensalat
Hüftsteak mit grünen Bohnen
Resteessen #3 Reh, Spätzle und Birnen
Reh auf dem Aprikosenbett
Adliger Schweinerücken mit zweierlei Kartoffelsalat
Flanksteak vor dem Gewitter
Roastbeef mit Remouladensauce
Ein ideenreiches Raclette mit Grill zu Silvester
Entrecote-Steak aus dem Kamin
Osso Bucco mit Gremolata
Steinpilzroulade mit Koriander-Möhrchen
Wieder entdeckt – der Römertopf
Medaillons vom Rehrücken im Schinkenmantel
Der Sauerbraten ohne Rosinen
Geflügel
Fast-Advents-Ente
Resteessen #2 – Entenbrust, Mango, Paprika
Ente mal heiß, mal kalt
Putenleber auf Kölsche Art
2 Gänge mit Ente und Gans
Pfannen-Gyros mit rotem Krautsalat
Entenbrust mit Pflaumen/ Zwetschgen-Portwein-Soße und Spitzkohl
Perlhuhnbrust mit Gemüse und Zitronen-Hollandaise
Wok mit Hühnchen „us der La Mäng“
Perlhuhnbrust mit Spaghettini anstatt Tagliatelle
Cous Cous mal mit Ente, mal mit Gambas – 2
Asiatischer Glasnudelsalat zum Hähnchenbein
Coq au Calvados/ Hähnchen mit Apfel
Fisch und Meeresgetier
Nudeln aus Ligurien: Trofiette
SKREI-BÄCKCHEN IM KARTOFFEL-APFEL-AUFLAUF
Lachs von der Zedernholz-Planke
Winterkabeljau mit Safranrisotto und Blattspinat
Jakobsmuscheln und Garnelen mit grünem Spargel
Spaghetti Frutti di Mare
Garnelen und Lachs im Kokos-Gemüse-Curry
Heute bleibt die Küche kalt
Zucchini-Tagliatelle mit Skrei aus der Pfanne
Resteessen #1 – Fisch und Jakobsmuscheln
Schwertfisch – mal roh, mal vom Grill
Riesengarnele mit buntem Bulger und Jacobsmuschel
Skrei – Winterkabeljau mit Wintergemüse
Capellini mit ethisch einwandfreiem Hummer
Garnelen-Dim-Sum aus dem Bambuskörbchen
Wolfsbarsch und schwarzer Heilbutt mit feinen Beilagen
Endlich wieder frische Matjes
Spaghetti vongole verfeinert
Wolfsbarsch nach den Garnelen
Cous Cous, mal mit Ente, mal mit Gambas
Zucchinispaghetti mit Hummersauce
Mango-Steinbeißer-Pfanne mit Garnelen
Kabeljau-Loin mit Kartoffelpfanne und Beurre blanc
Rheinisch-französische Muscheln
Ohne Fleisch und Fisch
Kartoffelpuffer mit Zucchini
Amalfizitronen
Parmesan-Tarte mit Tomaten – gemogelt
Gemüse
Spargel aus dem Ofen mit Blitz-Béarnaise
Intermezzo aus Spargel und Bärlauchpesto
Drinks und anderes
Zitrus, Zitrus, Limoncello
DER neue Drink dieses Sommers!
Eis
Wenn die Eisfrau einmal klingelt
Soßen
Kuck mal: Empfehlungen
Die Irren mit dem Messer – ein anderes Buch über die Profiküche
Asterix und Obelix
Mission: Impossible – Rogue Nation
Honig im Kopf
Lang Lang – Musik ist meine Sprache
Anne Gesthuysen – Wir sind doch Schwestern
Meine Lieblingsköchin Léa Linster erzählt aus ihrem Leben
Ein Lieblingsfilm – Best Exotic Marigold Hotel
Geschichten im Miniformat
Über mich und meinen Blog 55 plus
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Gambas mit Zitronengras
20. März 2016
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Cous Cous mal mit Ente, mal mit Gambas – 2
2 Kommentare zu „Gambas mit Zitronengras“
Nehm ich sofort!
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Gerne – so, und nun hab ich auch den Award beackert 🙂
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Δ
Federn lassen und dennoch fliegen…
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Gerne – so, und nun hab ich auch den Award beackert 🙂
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